Mangiare biologico significa mangiare naturale perché il cibo biologico è prodotto tramite un metodo di agricoltura e allevamento che esclude l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica. Il cittadino consumatore, mostra sempre maggiore attenzione nella scelta degli alimenti e a...
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Nutrire 9 miliardi di persone è la sfida del futuro e gli scienziati sono concordi sul fatto che gli insetti possano essere una forma sostenibile di approvvigionamento di proteine animali. Per il 14 Settembre 2015 al Padiglione del Belgio,...
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Continua la staffetta Social. Dal 20 al 26 ottobre 2015 è la volta del WWF. Sugli account ufficiali Twitter e Facebook l’organizzazione focalizza l’attenzione sull’alimentazione sostenibile, quanta natura è ‘nascosta’ nel nostro piatto, come diminuire la nostra impronta ecologica e...
Continua la lettura...Non sono passati molti anni da quando nei paesi c’era il prestinaio, il macellaio, il fruttivendolo, la latteria e non era cosa difficile trovare nei cortili delle case le galline oppure sentir muggire una mucca o grugnire un maiale...
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Nelle mani di giovani agricoltori il futuro dell’alimentazione di qualità e dell’habitat naturale. Negli ultimi 50 anni l’agricoltura e la campagna hanno cambiato il volto millenario che avevano. L’industrializzazione dell’agricoltura (contraddizione in termini) ha molto impoverito l’ambiente, il paesaggio,...
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La “funzione” di consumatore non si esaurisce nelle pratiche di acquisto o utilizzo di beni e servizi, ma continua anche dopo il loro utilizzo. Ogni tipo di consumo produce un impatto ambientale del quale è bene avere consapevolezza. Comprare...
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Il Programma del Padiglione Slow Food da lunedì 20 a domenica 26 luglio 2015: per i più piccoli, da segnalare Water is good for you, i nuovi laboratori sull’acqua lanciati da Slow Food for Kids, pensati per insegnare in...
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La cooperazione radicata nel territorio nel segno della sostenibilità ambientale. Lunedì 13 e martedì 14 luglio Expo Milano 2015 ospita “Co-operatives empowering people for sustainable development”, una conferenza internazionale sul contributo delle cooperative alla sostenibilità delle filiere agroalimentari. Ospitato...
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Cibo sicuro e salute come sfida di genere. Si è svolto mercoledì 8 luglio presso il Padiglione svizzero di Expo Milano 2015 il convegno “The role of nutrition in future health: the gender challenge”, organizzato da Aspen Institute nell’ambito...
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Soluzione per la salute e la sostenibilità. All’Auditorium di Cascina Triulza a Expo Milano 2015 si è svolto nell’ambito delle Women’s Weeks il seminario organizzato da WAME&Expo2015, Global Alliance for Clean Cookstoves e Aspen Institute Italia, “Il clean cooking come...
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