I dati sono allarmanti! Non di rado si sentono notizie che riguardano la contraffazione dei nostri alimenti nostrani. Formaggi, passate di pomodoro e pasta ma anche latte, agrumi, olio d’oliva. E’ successo anche al nostro famoso prosciutto di San...
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Palazzo Italia ha ospitato il convegno “Esperienze italiane per l’innovazione in agricoltura”, docenti e ricercatori hanno illustrato le prospettive della ricerca italiana in campo agroalimentare. L’evento, promosso dall’Università degli Studi della Tuscia e dall’Accademia Nazionale delle Scienze detta dei...
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I prodotti dell’enogastronomia del Friuli Venezia Giulia.
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In Italia non esiste, per legge, una distinzione netta tra i prodotti artigianali, industriali e semilavorati e, per questo, i casi di finto gelato artigianale sono molti, più di quanto si possa credere. L’ultimo è quello della rinomata gelateria Grom,...
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I prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia rispecchiano la semplicità di una regione affascinante e ricca di tradizioni, dove la ricerca per la qualità conferisce al territorio una particolare identità a livello planetario e consente di scoprirne in concreto...
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Innovazione tecnologica in agricoltura per salvaguardare l’ambiente: i trattori con sensori ottici per la coltivazione dei pomodori. Una sinergia all’insegna dell’innovazione tra agricoltura di qualità e tecnologie all’avanguardia, che vede l’applicazione ai trattori di speciali sensori ottici in grado...
Continua la lettura...Attenzione alle brutte sorprese In occasione delle festività pasquali è cosa gradita per i più piccoli ricevere uova di cioccolato che contengono piccoli doni. Purtroppo però non è infrequente che questi e altri giocattoli si rivelino rischiosi per la...
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