Alghe e insetti nel piatto degli europei Con l’etichetta di “Novel Food” si intendono tutti i prodotti non consumati, in maniera significativa, in Europa prima dell’entrata in vigore delle norme attuali. Nel concreto, la casistica si divide in due categorie: prodotti...
Continua la lettura...Pronuncia la Corte di Giustizia dell’Unione europea La Corte di Giustizia dell’Unione europea ha sentenziato che l’etichettatura di un prodotto alimentare non deve suggerire presenza di un ingrediente che non c’è, all’ interno del prodotto stesso. Al centro dell’attenzione...
Continua la lettura...In vigore la nuova normativa Il regolamento n. 1169/2011, in vigore dal 13.12.2014, sostituisce la precedente normativa in materia di etichettatura, presentazione e pubblicità dei prodotti alimentari. Questo regolamento mantiene molte disposizioni previgenti, ma introduce anche numerose novità e...
Continua la lettura...Riformata l’informazione al consumatore Dal 13 dicembre 2014 le etichette degli alimenti diventano più chiare e precise nell’informare i consumatori. Si dissipano molti dubbi, si scoprono caratteristiche dei cibi sconosciute ai più. La prima novità che salta all’occhio è...
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