Arrivano le “hamburgherie” a chilometro zero Durante i famosi anni ’80, mangiare al Fast Food era molto in voga e rappresentava la scoperta di sapori e di mondi nuovi: assaggiare una polpetta di carne pressata, arrivata direttamente dagli USA,...
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Mangiare biologico significa mangiare naturale perché il cibo biologico è prodotto tramite un metodo di agricoltura e allevamento che esclude l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica. Il cittadino consumatore, mostra sempre maggiore attenzione nella scelta degli alimenti e a...
Continua la lettura...Esportazioni cresciute di oltre il 330% negli ultimi sei anni Mangiare biologico significa mangiare naturale perché il cibo biologico è prodotto tramite un metodo di agricoltura e allevamento che esclude l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica. Il cittadino consumatore,...
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Il Biodiversity Park ha ospitato un panel di esperti che ha mostrato i benefici dei sistemi agricoli biologici rispetto alle pratiche convenzionali contro le emissioni di CO2. L’agricoltura biologica è fondamentale nella sfida, definita la più grande del nostro...
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L’importanza degli orti sociali e dell’educazione al rispetto della natura. Ne ha parlato su ExpoNet Francesco Santopolo, agronomo impegnato nella difesa biologica e nella formazione nelle scuole.
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Consumare alimenti biologici ormai sembra non essere più una consuetudine per pochi, ma un’abitudine alimentare sempre più seguita. Secondo lo studio commissionato da Assobio all’istituto di statistica Nielsen dal titolo “L’alimentare e il biologico in Italia”, infatti, a preferire...
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La chiave per un futuro sostenibile. L’accogliente giardino nel Biodiversity Park di fronte al ristorante Alce Nero – Berberè ha ospitato quest’oggi un interessante incontro con Lucio Cavazzoni, presidente di Alce Nero, e lo chef Simone Salvini. A partire dai dati,...
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