Martedì 15 settembre ADA e UIL Pensionati si è svolta una conferenza sull’alimentazione sicura e legata all’obiettivo delle Nazioni Unite “Fame Zero”, per dibattere del cibo come bene primario da garantire a tutte le fasce di reddito. All’interno di...
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Nutrire 9 miliardi di persone è la sfida del futuro e gli scienziati sono concordi sul fatto che gli insetti possano essere una forma sostenibile di approvvigionamento di proteine animali. Per il 14 Settembre 2015 al Padiglione del Belgio,...
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Si è tenuto in data 15 Settembre 2015 un incontro per dimostrare le potenzialità dell’alta cucina vegetariana. Pietro Leemann, Mark Moriarty e Davide Oldani a Identità Expo. Un incontro che ha visto protagonisti lo chef Pietro Leemann, Ambassador di...
Continua la lettura...I dati sono allarmanti! Non di rado si sentono notizie che riguardano la contraffazione dei nostri alimenti nostrani. Formaggi, passate di pomodoro e pasta ma anche latte, agrumi, olio d’oliva. E’ successo anche al nostro famoso prosciutto di San...
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La Camera di Commercio di Udine ha partecipato all’edizione di Friuli Doc, come sempre, anche con iniziative specifiche legate al cibo, in ispirazione Expo, e all’attività d’impresa, con cui ha animato da venerdì a domenica la sede di Friuli...
Continua la lettura...Esportazioni cresciute di oltre il 330% negli ultimi sei anni Mangiare biologico significa mangiare naturale perché il cibo biologico è prodotto tramite un metodo di agricoltura e allevamento che esclude l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica. Il cittadino consumatore,...
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“Oltre il transgenico, la nuova ingegneria genetica può salvare le varietà tradizionali”, il Presidente della Società Italiana di Genetica Agraria Michele Morgante a Expo Milano 2015. Realizzato a Palazzo Italia, l’incontro è stato organizzato dalla Società Italiana Biologia Vegetale...
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Parlando delle azioni del Governo contro la contraffazione agroalimentare, il Ministro Martina ha ricordato l’aumento dei controlli, la riorganizzazione delle forze di polizia, la promozione del Registro unico dei controlli a carico delle aziende agricole e di regole più...
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Palazzo Italia ha ospitato il convegno “Esperienze italiane per l’innovazione in agricoltura”, docenti e ricercatori hanno illustrato le prospettive della ricerca italiana in campo agroalimentare. L’evento, promosso dall’Università degli Studi della Tuscia e dall’Accademia Nazionale delle Scienze detta dei...
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È dedicato al Tema di Expo Milano 2015 e al futuro del cibo il numero speciale (Vol. 3, Nr.3) della rivista Future of Food Journal che uscirà il prossimo inverno per fornire un contributo sostanziale alle crisi globali legate alla...
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