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Granarolo ritira un lotto di Squacquerone

21 agosto 2015

Errore nella data di scadenza Lo Squacquerone è un formaggio fresco e cremoso originario dell’Emilia-Romagna, prodotto con latte vaccino, con breve stagionatura, di consistenza burrosa e di sapore delicato. La Granarolo S.p.A. ha ritirato dal mercato un lotto di...

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L’uso del latte in polvere: il contrasto tra la legge Italiana e la normativa europea.

22 luglio 2015

In Italia la L. 138 del 1974 vieta la detenzione, la produzione e la vendita di «prodotti caseari preparati con latte fresco o liquido destinato al consumo alimentare diretto o alla preparazione di prodotti caseari al quale sia stato...

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