È dedicato al Tema di Expo Milano 2015 e al futuro del cibo il numero speciale (Vol. 3, Nr.3) della rivista Future of Food Journal che uscirà il prossimo inverno per fornire un contributo sostanziale alle crisi globali legate alla...
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Niente come un dolce riesce a toccare le corde del piacere della nostra anima e a Expo Milano 2015 è possibile fare un viaggio attraverso le tradizionali preparazioni di pasticceria di tutti i Paesi del mondo.
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Il Biodiversity Park ha ospitato un panel di esperti che ha mostrato i benefici dei sistemi agricoli biologici rispetto alle pratiche convenzionali contro le emissioni di CO2. L’agricoltura biologica è fondamentale nella sfida, definita la più grande del nostro...
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L’importanza degli orti sociali e dell’educazione al rispetto della natura. Ne ha parlato su ExpoNet Francesco Santopolo, agronomo impegnato nella difesa biologica e nella formazione nelle scuole.
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Cos’è la desertificazione? Come si contrasta? Quali sono i Paesi più colpiti? Un evento organizzato il 26 agosto da CNR per Expo presso Palazzo Italia ha fatto chiarezza sul tema. La desertificazione è una delle sfide ambientali più importanti...
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Presso il Future Food District è stato presentato il primo bar robotizzato che realizza cocktail su misura. Dal 20 agosto, in Expo Milano 2015, è possibile degustare un cocktail preparato da un bar tender molto particolare: un robot. Makr...
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Grazie a Slow Food, le appetitose ricette preparate dagli ambulanti sparsi per il Pianeta diventano un pretesto per un viaggio alla scoperta delle altre culture. La cucina ambulante si è sviluppata in tutti gli angoli del Pianeta. Che si...
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1100 gelati per i detenuti del carcere milanese di Bollate. Un’iniziativa organizzata da Algida e guidata da Roberto Arditti per ricordare che Expo Milano 2015 non parla solo di cibo ma anche di solidarietà. L’Esposizione di Milano si afferma...
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Il latte materno è ricco di proprietà benefiche. Elisa Civardi, medico della Fondazione IRCCS Policlinico San Matteo di Pavia, ne ha illustrato le qualità in un convegno organizzato da Onda a Expo Milano 2015.
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Fornelli sicuri, puliti ed efficienti da distribuire alle famiglie che non hanno accesso all’energia è uno dei modi per salvare fino a 4 milioni di vite umane “intrappolate” in cucina. Più del 40 per cento della popolazione mondiale cucina...
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